黔江：蚕桑产业“破茧”升级 桑叶面首次实现量产

　　黔江作为重庆市的栽桑养蚕大区，现有在地桑园近10万亩。黔江区在持续壮大传统蚕桑产业的同时，还走上了新路子，将养蚕后剩余的桑叶开发成桑叶面，并首次实现规模化量产，进一步延伸蚕桑产业链，有效赋能乡村振兴。

　　近段时间，今年第四季蚕饲养陆续结束，但桑园里还是一片翠绿，养蚕剩余的桑叶又将成为制作食品的主要材料，进一步提升蚕桑业综合效益。

　　这几天，在太极镇农业加工园内的桑叶面加工厂厂房里，机器声轰鸣。自动生产线上，工人们身着工作服，统一佩戴口罩，利用桑叶进行桑叶面生产，发酵、压面、切面，严格按照规范操作着机器，一根根绿色的面条在生产线上缓缓成型。

　　我们是把老百姓秋蚕养过后多余的桑叶收购回来，加工成桑叶粉，再生产桑叶面，从目前来看，我厂日产10000斤桑叶面。

　　在这里，从桑叶采摘到桑叶面制作成形，要经历30多道工序，为了保持桑叶面的口感，企业仍然保留了传统晾晒工艺。当前已经进入了桑叶面生产高峰期，企业正开足马力生产，确保按时交付川渝地区十余家大型商超、农贸市场的桑叶面订单。

　　我们目前是黔江家实现桑叶面工厂规模化生产的企业，我们一年的产量预计能实现300多吨，产值能达到600万元左右。下一步，我们将继续优化技术流程，扩大生产量，拓宽销售渠道，争取把黔江的桑叶面推向全国各地。

　　据了解，在蚕桑产业发展过程中，为了大限度地延伸产业链，黔江区积极鼓励企业研发桑叶面、桑叶茶、桑枝菌等蚕桑深加工产品，并实现了从手工小作坊到规模化生产的蜕变，全年蚕桑生物产业年综合产值上亿元。

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